le tomme issu du Mont-Manegouba est un fromage à pate pressée non cuite , offre plusieurs avantages nutritionnels. Il est riche en protéines , en calsium ,vitamine B , en acide gras saturé et insaturé et egalement une source de probiotique. La tomme est un fromage qui facilite la coagulation sanguine , la contraction musculaire et facilite egalement la digestion.
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